| 产品特性：炒货机 | 加工定制：否 | 种类：滚筒炒货机 |
| 品牌：捷信 | 型号：JXhya | 售后服务：2年 |
| 订货号：13020681157 | 货号：hx | 电压：2.2V |
| 功率：380Kw | 产品用途：标配 | 外形尺寸：标准mm |
| 烤盘尺寸：标准mm | 净重：150Kg | 包装：木框 |
| 适用范围：蛋糕房设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 | 规格：HX-CH |
| 是否跨境货源：否 |
全自动炒锅构造和原理：
滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动
圆筒上的大齿轮转动；于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。
加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部***的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进
一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实
践证明，蛋白质变性越***，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解
度降低，油脂变清（加热时不起锅）；有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
